Национальная зарубежная кухня

Национальная зарубежная кухняДается обзор кухонь народов России и мира, анализируются факторы, определяющие характерные особенности кухонь разных стран, их взаимовлияние. Сообщаются интересные факты, связанные с характерными особенностями национальных кухонь. Приводится ассортимент блюд, характерных для каждой кухни, даются рекомендации по их приготовлению и по организации питания туристов разных стран мира.

Для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям 2711 Технология продукции общественного питания и 2311 Организация обслуживания на предприятиях общественного питания, а также широкого круга читателей. Обо всём этом и не только в книге Национальная зарубежная кухня

скачать Национальная зарубежная кухня
Если ссылка на Национальная зарубежная кухня оказалось неверной, сообщите нам об этом.

Поделись с друзьями

Похожие книги
Дом. Быт. Досуг. Семья

Профессиональная кухня: сто лучших проектов, А. Д. Ефимов, Т. Т. Никуленкова, М. И. Ботов, М. В. Вуколова
В этом издании представлены наиболее удачные проекты кухонь предприятий общественного питания России, отобранные из трех выпусков книг Профессиональная кухня: сто лучших
Деловая литература

Технология приготовления пищи, Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, В. А. Кравцова
Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 260502 (2711) и 100106 (2311), а также примерной программы по дисциплине
Деловая литература

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, В. В. Усов
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных
Медицина и здоровье

Кухня раздельного питания, Надежда Семенова
Чтоб побороть в себе болезни, Здоровым человеком стать, Раздельное питание Надежды Советуем и Вам мы применять! Хорошего Вам здоровья!!!


скачать Кухня
Медицина и здоровье

Кухня группы крови II (A), Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни
В книге изложена программа питания, соответствующая второй группе крови: даны более 150 рецептов блюд и 30-дневные планы питания.


скачать Кухня группы
Медицина и здоровье

Кухня группы крови IV (AB), Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни
В книге изложена программа питания, соответствующая четвертой группе крови: даны более 150 рецептов блюд и 30-дневные планы питания.


скачать Кухня
Медицина и здоровье

Кухня группы крови III (В), Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни
В книге изложена программа питания, соответствующая третьей группе крови: даны более 150 рецептов блюд и 30-дневные планы питания.


скачать Кухня группы
Деловая литература

Санитария и гигиена питания, Т. В. Шленская, Е. В. Журавко
Рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли. Для студентов высших учебных заведений,
Деловая литература

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и
Образование и наука

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной
Дом. Быт. Досуг. Семья

Кухня. Советы профессионалов
Книга представляет полную информацию о дизайне, планировке и обустройстве кухни, о том, как можно переделать данную комнату в соответствии с современными требованиями.
Медицина и здоровье

Рецепты питания по Монтиньяку. Секрет вашей молодости, Мишель Монтиньяк
Известный французский диетолог Мишель Монтиньяк утверждает: французская кухня, восхищающая гурманов своей изысканностью и утонченностью, - очень здоровая и полезная!
Тут Вы можете оставить комментарий о Национальная зарубежная кухня